عبدالعزیز اندلسی در اکثر علوم متداول زمان خود، مهارت و دانش بسیار داشت و تألیفات متعددی از خود بر جای گذاشت. از میان آثارِ وی میتوان به شرح نوادر القالی، اشاره کرد.